Paprastasis pankolis (Foeniculum vulgare)
Klasė: Magnolijainiai (Magnoliopsida)
Šeima: Salieriniai (Apiaceae)
Daugiametis žolinis augalas, užaugantis iki 1,5–2 m aukščio. Stiebai statūs, šakoti, tuščiaviduriai, melsvai žali, šiek tiek briaunuoti. Lapai plunksniški, labai smulkūs, švelnūs, aromatingi, su ilgais lapkočiais. Žiedai smulkūs, geltoni, susitelkę į didelius skėčio formos žiedynus, kurių skersmuo siekia 5–15 cm. Žydi liepos–rugsėjo mėnesiais. Šaknų sistema liemeninė, stipri, giliai įsiskverbianti į dirvą. Vaisius – pailgas, briaunotas skeltavaisis, turintis būdingą anyžių kvapą, susidedantis iš dviejų pailgų sėklų.
Natūraliai paplitęs Viduržemio jūros regione, ypač Pietų Europoje, Šiaurės Afrikoje ir Vakarų Azijoje. Auginamas įvairiose pasaulio vietose kaip prieskoninis ir vaistinis augalas. Geriausiai auga saulėtose vietose, derlinguose, gerai drenuotuose, vidutinio drėgnumo dirvožemiuose. Atsparus sausroms, tačiau mėgsta reguliariai drėkinamas vietas.
Pankolio vaisiai (sėklos) plačiai naudojami kulinarijoje kaip prieskonis, o šaknys ir lapai – maistui ir žolelių arbatoms ruošti. Medicinoje naudojamas virškinimo sutrikimams gydyti, kvėpavimo takams valyti, žindymo skatinimui. Eterinis pankolio aliejus naudojamas parfumerijoje ir aromaterapijoje. Taip pat auginamas dekoratyviniams ir natūralistiniams gėlynams.
